Gustavo Pascual Falcó (Cocentaina, Alicante, 1909 – Cocentaina, 1946) es uno de los compositores, además de director e intérprete, más importantes de la historia de la música de banda. Suyo es Paquito El Chocolatero, inmortal pasodoble alzado a la categoría de himno festero y pieza imprescindible en todo tipo de celebraciones. No obstante, Pascual Falcó es mucho más: un auténtico renovador de la música de Moros y Cristianos, que, entre otros méritos, rompió los moldes clásicos de la marcha mora y sentó las bases para una actualización del género, inspirando y abriendo nuevos horizontes expresivos a numerosos compositores.